Los módulos tienen una capacidad para moler 10 toneladas de caña en 8 horas y con ello se obtiene una tonelada de piloncillo o panela para certificarlos con ISO 9000 y AGROAGRISEM con una inversión de $570 mil pesos por cada modulo, gobierno del estado y municipal aportaron el material de instalación y las galeras para cada uno de estos módulos.

Los módulos que se están trabajando son tres, aportados por las dos instancias de gobierno mencionadas anteriormente, la mano de obra la pone el productor, lo que ha hecho que estos hayan decidió realizar la elaboración de este producto en la región serrana.

El proceso que vienen realizando los productores para la elaboración del producto es inicia desde el corte de la caña, que es procesado en un molino para extraer el jugo el cual se pone en unas tinas donde se pone a hervir y se le da el punto para aso pasar a la batidora donde se revuelve y por último la depositan en los moldes y de esta manera queda el producto terminado en un lapso de 3 horas.

Personal de la coordinación cañera y de fomento agropecuario presenciaron el curso/ capacitación para el manejo de estos módulos en cada una de las localidades de Calalco, Las Lomas y San Andresito.

El piloncillo o panela que elaboraron los productores es completamente orgánico libre de químicos y tienen una calidad inmejorable debido al proceso rustico por el cual fue elaborado, quienes están sacando al mercado este producto para consumo habrán de reactivar su economía familiar lo que hará que tengan un mejo nivel de vida.

Estos productores cañeros agradecen el impulso otorgado por parte de los diferentes niveles de gobierno que hicieron posible estos apoyos.

Las estudiantes del sexto semestre de la Orientación de Comunicación Anaid Violeta López Orihuela, Dulce María Tirso López y Dailen Sainos García, han investigado en torno a la contaminación del río Coyutla y sus repercusiones sociales y culturales. Las tres son oriundas de Coyutla y trabajan el tema de investigación Procesos Socioculturales en Torno al Arroyo de Coyutla desde hace tres años; en éste hacen énfasis en la necesidad de que todos los sectores sociales de Coyutla comiencen a tomar conciencia que el problema de la contaminación del río es un deber ser ético, político y social de todos los habitantes de esa localidad.

Al finalizar la marcha de sensibilización, se llevó a cabo un acto ciudadano donde hubo discursos de corte académico y de concientización de parte de los/as estudiantes y docentes de la UVI sobre la importancia de que sea, justamente, la sociedad civil quien encabece la toma de decisiones con respecto al problema de la contaminación del río.

La UVI propone que sus estudiantes sean socialmente sensibles y reflexionen cómo abordar los problemas comunitarios. Para lograr tal fin, la investigación se realiza por fases, siendo la de “intervención” la fase del sexto semestre con un nivel de propuesta más cercana a los procesos de las comunidades, en este caso, las totonacas.

De esta manera, la UVI intenta impulsar, en conjunto con los habitantes de las comunidades, el desarrollo social y cultural de la región, mediante proyectos de investigación que sean pertinentes y respondan a las necesidades y problemas de la gente.

COYUTLA - Con la participación de 24 planteles educativos se llevó a cabo la segunda muestra de tablas rítmicas a nivel telebachillerato realizadas ayer por la mañana en esta cabecera en el auditorio “Salvador Díaz Mirón”. Los planteles participantes fueron Las Lomas, Entabladero, El Ciruelo, Sabanas de Xalostoc, Panorama, Filomeno Mata, Cerro Grande, Comalteco, Macedonio Alonso, Zozocolco de Hidalgo, Arenal Coxquihui, Rancho Alegre, Chumatlán, Ricardo Flores Magón, Tecuantepec, Espinal, Anayal, Poza Larga Zapotal, Lázaro Cárdenas, Mecatlán, Francisco Sarabia, José María Morelos, Zozocolco de Guerrero y Coyutla. Lo anterior forma parte del acercamiento entre alumnos de los diversos planteles a nivel telebachillerato, “cada presentación fue de un mínimo de 4 y un máximo de 8 minutos”, se indicó. Correspondió al plantel “Coyutla” a cargo de la coordinadora María Luisa Picazo Pérez, llevar a cabo la realización de este evento, que en forma organizada resultó un éxito, dada la asistencia de la ciudadanía de esta cabecera y que formó parte de los eventos de las festividades de San Andrés Apóstol.

La supervisora escolar, Lic. Verónica García García, con anticipación realizó una reunión en la que estuvieron presentes todos los coordinadores de los centros, con quienes se acordaron que en esta fecha se procedería a realizar la muestra de los trabajos presentados en el desfile del 20 de Noviembre, Resultando como las mejores los telebachilleratos de Coyutla, Macedonio Alonso y Zozocolco de Guerrero.

Inaugura feria patronal San Andrés Coyutla, Mari Tere I y Juan José Palacio, secretario del H. ayuntamiento

COYUTLA, VER.-Con el objetivo de mantener vivas las tradiciones y valores la reina Mari Tere I y el secretario del ayuntamiento profesor Juan José Palacio Mariles realizaron el corte inaugural de la feria patronal en honor a San Andrés Coyutla dando inicio con la participación de las danzas autóctonas y de la procesión de la cera del pueblo, sobre la avenida independencia con la participación de cientos de habitantes.

Párroco Alejandro Meza, Mari Tere i y el alcalde Lic. Omar impulsan las tradiciones de estas fiestas patronales religiosas

La procesión de la cera del pueblo se realizo por la avenida principal hasta culminar a la parroquia San Andrés Coyutla iniciándose la misa solemne a cargo del sacerdote Alejandro López Meza Uno de los principales éxitos de la feria patronal es la elevada afluencia de los visitantes de la región serrana para apreciar la gastronómica, cultura, artesanías, huapangos, que se ofrecen dentro de estas festividades que iniciaron el día domingo ya que habrán de concluir el día 7 del presente mes.

La preservación de la raíces, costumbres y legados son la infinita herencia que posee el pueblo y se sienten orgullosos y con la plena responsabilidad de conservar las fiestas patronal religiosa ofrece al pueblo de Coyutla y a la región un amplio programa en el cual se habrán de realizar festivales artísticos – culturales, encuentro de huapangueros, torneos deportivos, banda de Zacapoaxtla, exposiciones artesanal, muestra gastronómica, colorido y folclor con la participación de las danzas autóctonas de los huehues, toreadores, malinches, ormegas, lacas, españoles y negritos con el objetivo de difundirlas y continuar preservándolas ya que son unos de los principales atractivos de este municipio.

Ex alcaldes participaron durante la procesión de la cera del pueblo.

De esta misma manera esta feria patronal ofrece además de cultura y tradición atractivos para todas las edades como son los juegos mecánicos, fuegos pirotécnicos, carreras de caballos, stands, bailes populares, entre otras actividades que resultan del agrado de los habitantes.

Durante los días de la celebración de la feria se tendrá una gran afluencia de visitantes como cada año, que acuden a apreciar la cultura así como la lluvia de los fuegos pirotécnicos y quema de castillo.